Resep Gulai Ikan Padang Enak Dan Mudah Dibuat - Hallo sahabat resep harian, Pada sharing resep harian kali ini yang berjudul Resep Gulai Ikan Padang Enak Dan Mudah Dibuat, saya telah menyediakan resep masakan lengkap dengan menunya dari awal sampai akhir. mudah-mudahan isi postingan resep harian yang saya tulis ini dapat anda pahami. okelah, ini dia resep hariannya.

resep harian : resep harian indonesia Resep Gulai Ikan Padang Enak Dan Mudah Dibuat
menu harian : menu harian indonesia Resep Gulai Ikan Padang Enak Dan Mudah Dibuat

Resep Gulai Ikan Padang Enak Dan Mudah Dibuat

Artikel Resep Masak Ikan,

Masakan padang adalah salah satu menu favorit di Nusantara. Cita rasanya yang sarat rempah, gurih, dan pedas membuat pengecap siapapun yang mencicipnya ketagihan. Di antara banyaknya menu masakan padang yang menjadi favorit, salah satunya adalah gulai ikan. Gulai ikan memiliki cita rasa gurih dan lembut di dagingnya. Berikut resep gulai ikan padang yang sungguh mudah untuk dicoba!

Bahan-materi yang Diperlukan

Sebelum memasuki ke langkah-langkah pembuatannya, pembaca perlu menyiapkan beberapa bahan-materi apalagi dulu. Sebab, gulai ikan padang ini mempunyai cita rasa rempah yang berpengaruh, materi-bahannya pun cukup bermacam-macam. Namun, damai saja, sebab materi-bahan ini cukup mudah didapatkan di toko kelontong atau pasar sekitar pembaca, yang berisikan:

• Ikan yang hendak diolah gulai sesuai selera;
• 2 siung baput ukuran sedang;
• 6 siung bamer, kupas dan cuci higienis;
• 5 buah cabe kering;
• 5 buah cabe keriting  merah;
• Kunyit sebagai pewarna alami secukupnya;
• 1 ujung jari jahe yang digeprek;
• 2 sendok makan ketumbar halus;
• Jintan 1 sdt;
• Belimbing wuluh kering seperlunya;
• 3 sendok makan parutan kelapa yang telah ditumis kering;
• 400 ml santan kental;
• Kaldu abu dengan rasa sesuai selera;
• 2 sendok teh garam;
• Beberapa lembar daun salam;
• Perasan jeruk nipis;
• Daun kari untuk memperbesar aroma secukupnya;
• 1 serai yang telah dibersihkan dan dibuang daunnya; dan
• 1 lembar daun pandan, basuh kemudian ikat.

Langkah Membuat Gulai Ikan Padang

Setelah mempersiapkan materi-bahan, pembaca bisa mulai melaksanakan tindakan mengolah makanan ikan. Yakni terdiri dari beberapa part yang harus dijalankan secara hati-hati, biar santan tidak sampai pecah dan menghancurkan cita rasa gulai ikan, selaku berikut:

1. Siapkan Ikan

Pertama-tama bersihkan ikan hingga ke bagian dalamnya. Lalu cuci dan potong ikan menjadi beberapa bagian besar. Perhatikan untuk tidak memangkas ikan menjadi bagian yang terlalu kecil. Ini mampu membuat ikan mudah hancur saat diolah. Kemudian setelah dibersihkan, berikan air perasan jeruk nipis dan garam.

2. Racik Bumbu Halus

Selagi menunggu bumbuair perasan jeruk meresap, pembaca bisa menciptakan bumbu halusnya. Yakni, haluskan 5 cabai merah keriting, 5 cabai kering, 2 bawang putih, 5 bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, jintan, belimbing wuluh kering, dan kelapa kering. Tuangkan sedikit air pada blender, dan mulai haluskan sampai semua materi seperti adonan bubur.

3. Balurkan Bumbu Halus ke Potongan Ikan

Selanjutnya angkat bumbu yang sudah halus. Tuangkan pada kepingan-belahan ikan yang telah disishkan tadi. Uleni atau campurkan bumbu secara merata pada setiap pecahan ikan. Kemudian, biar risikonya maksimal maka diamkan selama beberapa dikala.

4. Tumis Bumbu

BIla sudah, segera teruskan dengan memanaskan minyak goreng pada penggorengan. Setelah minyak cukup panas, masukkan daun salam, serai, daun kari, daun pandan, dan bawang merah. Tumis sampai aroma bumbu tersebut tercium bau. Jika bumbu yang ditumis telah mengeluarkan aroma yang cukup harum, artinya ikan sudah siap untuk dimasukkan.

5. Masukkan Ikan dan Masak Hingga Matang

Sedikit kecilkan api kompor, lalu masukkan ikan yang telah diuleni dengan bumbu yang dihaluskan tadi. Jangan lupa, tuangkan semua bumbu halus yang tersisa juga. Agar bumbu meresap dan wajan tidak gosong tambahkan air sampai ikan terendam. Lalu sedikit besarkan api dan tunggu mendidih. Setelah itu, gres tuangkan santan kental, kemudian aduk perlahan hingga tercampur tepat.

Lanjutkan dengan menyertakan garam, gula, dan  kaldu bubuk secukupnya sambil dikoreksi rasanya. Apabila sudah dirasa pas, maka diamkan sampai santan meletup-letup. Dan gulai ikan padang enak serta istimewa pun telah siap disuguhkan dengan nasi saat masih hangat.

Demikianlah resep gulai ikan padang lezat dan istimewa yang gampang sekali dibentuk. Bagaimana? Sudah siap untuk berkreasi dengan salah satu menu Nusantara yang satu ini? Baiknya, tentukan dahulu untuk menawarkan semua alat dan bahannya, biar proses mengolah makanan nanti berjalan dengan tanpa gangguan. Sehingga balasannya sesuai ekspektasi!

Sumber https://www.cararesepmasak.com

Demikianlah Artikel Resep Gulai Ikan Padang Enak Dan Mudah Dibuat

Sekian resep harian Resep Gulai Ikan Padang Enak Dan Mudah Dibuat, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan resep harian kali ini.

Anda sedang membaca artikel Resep Gulai Ikan Padang Enak Dan Mudah Dibuat dan artikel ini url permalinknya adalah https://resephariiian.blogspot.com/2021/10/resep-gulai-ikan-padang-enak-dan-mudah.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tag : Resep Masak Ikan,

Tweet

Sign up here with your email address to receive updates from this blog in your inbox.