Tahu Susur - Hallo sahabat resep harian, Pada sharing resep harian kali ini yang berjudul Tahu Susur, saya telah menyediakan resep masakan lengkap dengan menunya dari awal sampai akhir. mudah-mudahan isi postingan resep harian yang saya tulis ini dapat anda pahami. okelah, ini dia resep hariannya.

resep harian : resep harian indonesia Tahu Susur
menu harian : menu harian indonesia Tahu Susur

Tahu Susur

Artikel lainnya,

Tahu Susur

Selamat Sore,

Semoga bunda-bunda sehat semua di rumah, gak usah kemana-mana dulu, lebih yummy di rumah dan membuatcemilan terus ... Bener gak sih?! 😊😊😊

Hari ini ingin buat "Tahu Susur" atau lazimdisebut tahu isi sayur. Ini adalah cemilan favorit Yodha, kalo Yodha nyebutnya Tahu Isi. 😀 

Jadi ingat jaman kecil dulu saat di desaku sana di Yogya, saya sering beli sarapan bubur sayur udik tempe atau tahu plus kulit melinjo, dikasih urapan sayur, lauknya gorengan tahu susur anget-anget, wah yummy banget pokoknye. 😂 Tidak mirip tahu isi Semarang yang pakai tahu pong (tahu goreng kering yang dalemnya berkantung), jika tahu susur pakai tahu lembap. Tahu putih atau kuning, jadi tekturenya lebih lembut. Tahu putih dibelah dua tidak putus, terus diisi tumisan sayur, jadi kayak susur untuk nginang para Mbah-Mbah gitu, maka dinamakan Tahu Susur. 😂

Kalau untuk isian sama ya teman-teman, seperti tahu isi yang lain. Tumis sayuran, wortel, kol, taoge, daun bawang dan seledri. Kalo untuk yang ini niscaya sudah pada pinter semua. 😉😉 

Berarti masih pada mau resep-nya atau gak? 

Tahu Susur

Bahan :

• 5 buah tahu putih, aku pakai tahu asin. Jika tahu pasar rebus sebentar di air mendidih dan sedikit garam, semoga gak asem ya..bagi dua melintang, masing-masing bagi dua lagi.
• Minyak untuk menggoreng.

Bahan Pencelup :

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan tepung tapioka / tepung beras
• 350 ml air

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh bumbu kaldu debu / garam secukupnya
• 1/2 sendok teh ketumbar
• Aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, air, dan bumbu halus

Bahan Isi :

• 2 buah wortel, potong korek api.
• 1/4 kol, iris halus.
• 2 sendok teh bumbu kaldu ayam abu / garam seperlunya.
• Gula pasir 1 sendok teh.
• 1 batang daun bawang, iris halus.
• 100 gram taoge.

Bumbu Halus untuk Tumis Sayuran :

• 2 bawang putih
• 4 bawang merah
• 1/2 sendok teh merica butiran

Cara Membuat :

• Isi : tumis bumbu halus untuk sayuran hingga harum, masukkan wortel, tambahkan air, aduk hingga wortel layu, kemudian masukkan sayuran dan bumbu lain. Aduk hingga sayuran layu.
• Isikan materi isi ke tahu yang telah dibelah, celupkan ke adonan pencelup kemudian goreng sampai matang. Sajikan hangat dengan cabai rawit.
• Tips: Karena tahu hanya dibelah dan isinya banyak, pas mencelup ke campuran, sambil ditekan dengan tangan supaya isian tidak lepas, jadi lebih baik pakai tangan aja masukin ke minyaknya yaaa.😀

Selamat menjajal !

Sumber http://www.diahdidi.com

Demikianlah Artikel Tahu Susur

Sekian resep harian Tahu Susur, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan resep harian kali ini.

Anda sedang membaca artikel Tahu Susur dan artikel ini url permalinknya adalah https://resephariiian.blogspot.com/2021/07/tahu-susur.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tag : lainnya,

Tweet

Sign up here with your email address to receive updates from this blog in your inbox.